 Au marché cette semaine, et pour le reste de la saison, nous accueillons Terre fruitière qui nous offre des pommes, du gingembre et du moût de pommes biologiques. Encore une fois, en cette saison d'abondance, c'est le temps de faire le plein de tous ces savoureux fruits et légumes de saison, et de continuer à cuisiner les délicieuses viandes de nos producteurs sur vos barbecues.
Voici les producteurs qui seront au marché cette semaine : BISTRO PLUS, saucisses DAN FUMOIR ARTISANAL, saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides LA VIE EN MIEL, miel et produits dérivés LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt MAISON BONBEC, brioches à la praline rose, chouquettes MYCOJOURNEY, champignons biologiques MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon NUTRITION NALKA, boisson repas biologique PANIER PICANTE, prêt-à-manger mexicain PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre PLUME DES CHAMPS, pintade TERRE FRUITIÈRE, pommes, gingembre et moût de pommes bio VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé et produits de lapin Au plaisir de vous accueillir! Quand? Jeudi 1er septembre de 15h à 19h Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille)
0 Comments
 En vedette au marché cette semaine: on accueille Mizan Spices qui vous offre une belle variété de mélange d'épices pour assaisonner toutes les magnifiques légumes et savoureuses viandes de nos producteurs! Et c'est l'occasion de découvrir la salicorne fraîche de Mystic Mycélium!
Voici les producteurs qui seront au marché cette semaine : ALICE-O-CHOUX, choux à la crème, gougères DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME CAVENDALE, ail noir, ail vert, pestos FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides LA VIE EN MIEL, miel et produits dérivés LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques LES MARBOULETTES, art culinaire et textiles, prêt-à-manger L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt MIZAN SPICES, mélanges d'épices MYCOJOURNEY, champignons biologiques MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre PLUME DES CHAMPS, pintade PORCHERIE DES ARDENNES, porc naturel VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé et produits de lapin Quand? Jeudi 25 août de 15h à 19h Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille)  La saison du marché bat son plein! C'est le temps plus que jamais de commencer à faire vos provisions des savoureux et magnifiques légumes qui garnissent les étals de nos producteurs!
Voici les producteurs qui seront au marché cette semaine : BISTRO PLUS, saucisses DAN FUMOIR ARTISANAL, saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides FERME PERSÉVÉRANCE, viande et produits de lapin LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques LES MARBOULETTES, art culinaire et textiles, prêt-à-manger L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt LES SPONTANÉS, conception de paysages comestibles MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre PLUME DES CHAMPS, pintade VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé et produits de lapin Quand? Jeudi 18 août de 15h à 19h Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille) À demain!  *Crédit photo et renseignements : Ferme Cavendale.
Demain c’est jour de marché !! Cette semaine, on vous présente l’ail noir de la ferme Cavendale 🧄🖤 L'ail noir est un ail blanc tout simple qui, lorsque cuit longtemps à basse température, se noirci et se caramélise : son goût devient sucré et légèrement acidulé. Cette technique unique a d’abord vu le jour en Corée il y a plus de 4000 ans, puis s’est rapidement popularisée au Japon qui en est devenu l’épicentre au fil des ans. Cet aliment inusité se marie merveilleusement bien aux fromages, charcuteries, pâtés ou rehausse agréablement des plats aux champignons (risotto ou pâtes), une soupe, des ragoûts et purées, une vinaigrette ou encore une mayonnaise. 🥰 Idée de recette : churros aux carottes et mayonnaise à l’ail noir. À essayer !!! Lien: https://ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/6263/churros-carottes-mayonnaise-ail-noir Voici les producteurs qui seront au marché cette semaine : ALICE-O-CHOUX, choux à la crème, gougères DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME CAVENDALE, ail noir, ail vert, pestos FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME FOLIE DOUCE, jus de rhubarbe bio, compote de rhubarbe, muffins, sirops... FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries LA VIE EN MIEL, miel et produits dérivés LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques LES MARBOULETTES, art culinaire et textiles, prêt-à-manger L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre PORCHERIE DES ARDENNES, porc naturel PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé et produits de lapin Quand? Jeudi 11 août de 15h à 19h Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille) On a hâte de vous voir, à demain !!  Déjà le mois d'août ! L'été se fait doux et les récoltes sont bonnes. Quelle chance d'avoir accès à tant de beaux produits locaux !!
Un grand merci à notre cher commanditaire À la fortune du pot, qui s'engage à promouvoir la saine alimentation par l'agriculture durable et locale. Merci à nos fidèles marchands qui contribuent à mettre de la couleur dans nos assiettes et qui ensoleillent chaque marché par leur présence ! Enfin, merci à tous les participants d'être au rendez-vous chaque semaine, ça fait plaisir de vous voir et de jaser avec vous !! Beau temps mauvais temps, nous pouvons toujours compter sur notre superbe communauté ! Cette semaine, c'est à votre tour de nous surprendre 🌟 Partagez-nous vos meilleures recettes post-marché sur Facebook dans les commentaires. 😊 Nous publierons la plus gourmande dans notre post de la semaine prochaine !! Voici les producteurs qui seront présents cette semaine : BISTRO PLUS, saucisses DAN FUMOIR ARTISANAL, saumon fumé DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME FOLIE DOUCE, jus de rhubarbe bio, compote de rhubarbe, muffins, sirops... FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FERME PERSÉVÉRANCE, viande et produits de lapin FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt NUTRITION NALKA, boisson repas biologique MYCOJOURNEY, champignons biologiques PANIER PICANTE, prêt-à-manger mexicain PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé Quand? Jeudi 4 août, de 15h à 19h Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille) À bientôt ✌️  C'EST JOUR DE FÊTE JEUDI 🎈
La Mie goudène souligne son 6e anniversaire cette semaine ! Déjà 3 ans que la boulangerie tient son kiosque au marché fermier. Merci pour votre fidélité, c'est un réel plaisir de vous compter parmi notre grande famille de producteurs locaux !! Offre à ne pas manquer !!! Pour l'occasion, une super vente de 🥖 baguettes à 1$ 🥖 aura lieu ce jeudi ! Voilà deux bonnes raison de célébrer, yay !! Question de varier les options, nous vous proposons trois déclinaisons d'assemblages à déguster sur baguette fraîche. 1. Sandwich au chèvre frais, saumon fumé et légumes grillés 2. Baguette au four, farcie au brie, pommes, noix (cajou ou pacane) miel et roquette 3. Tartine de tomates fraîches, mozzarella di buffala et pesto de basilic Voici les producteurs qui seront présents cette semaine: ALICE-O-CHOUX, choux à la crème, gougères DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME CAVENDALE, ail noir, ail vert, pestos FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME FOLIE DOUCE, jus de rhubarbe bio, compote de rhubarbe, muffins, sirops... FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries LA VIE EN MIEL, miel et produits dérivés LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon NUTRITION NALKA, boisson repas biologique PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre PLUME DES CHAMPS, pintade PORCHERIE DES ARDENNES, porc naturel VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé Quand? Jeudi 28 juillet, de 15h à 19h Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille) Bonne journée à tous, à jeudi !!  NOUVEAUTÉ CETTE SEMAINE : on accueille la compagnie Nälkä, spécialisée dans la confection de boissons-repas à partir de superaliments. Un petit "boost" d'énergie naturel et vitaminé !!
Vive les petits fruits du Québec ! Après les fraises, c'est au tour des bleuets de voler la vedette dans l'assiette ! En collation, en confiture, comme dessert ou garniture, on adore les bleuets !! Habitué.e.s de les manger dans un plat sucré ? Osez les cuisiner en version salée grâce à cette recette de grenadins de veau aux bleuets, parfaite pour épater famille et invités :-) Un délice signé l'ITHQ, disponible sur la plateforme culinaire Mordu. Lien : ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/3335/grenadins-veau-bleuets. Ingrédients à se procurer au marché :
Voici les producteurs qui seront présents cette semaine: DAN FUMOIR ARTISANAL, saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable EXCELLENCE WAPITI, viande de wapiti, arbustes de sureau FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FERME PERSÉVÉRANCE, viande et produits de lapin FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt LES MARBOULETTES, art culinaire et textiles, prêt-à-manger MAISON BONBEC, brioches à la praline rose, chouquettes MYCOJOURNEY, champignons biologiques NUTRITION NALKA, boisson repas biologique PANIER PICANTE, prêt-à-manger mexicain PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé Quand? Jeudi 21 juillet, de 15h à 19h Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille) On a hâte de vous retrouver !!  La saison des épluchettes est officiellement commencée !!!
Vente de maïs au kiosque du marché ce jeudi, au profit de l’Obnl À la fortune du pot ! Coutume québécoise, l'épluchette de blé d'inde relève d'un repas traditionnel et festif qui a lieu lors de la saison estivale. Une activité joyeuse, rassembleuse et peu coûteuse !! Issu de l'agriculture autochtone, le maïs fait partie de notre régime alimentaire grâce à sa découverte à l'époque de la Nouvelle-France, via le peuple iroquoien. Tantôt légume, maintenant féculent; il s'agit d'un aliment ambivalent et rempli de bons nutriments ! Certain.e.s le mangent bouilli et nature, d'autres le préfèrent beurré et salé, ou encore assaisonné et grillé sur le BBQ ! Inspirés par cette dernière option, nous vous présentons cette fabuleuse recette de maïs grillés, mayonnaise au chipotle, cheddar en grains et coriandre ! Lien : https://ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/4660/mais-grille-mayonnaise-chipotle-cheddar-grains-coriandre Voici les producteurs qui seront présents cette semaine: ALICE-O-CHOUX, choux à la crème, gougères BISTRO PLUS, saucisses DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME CAVENDALE, ail noir, ail vert, pestos FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME FOLIE DOUCE, jus de rhubarbe bio, compote de rhubarbe, muffins, sirops... FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries LA VIE EN MIEL, miel et produits dérivés LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt LES SPONTANÉS, conception de paysages comestibles LES MARBOULETTES, art culinaire et textiles, prêt-à-manger MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre PORCHERIE DES ARDENNES, porc naturel VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé Quand? Jeudi 14 juillet, de 15h à 19h Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille) À jeudi :-)  Le soleil est au rendez-vous aujourd'hui ! Quoi de mieux que de faire son marché au grand air, parmi un bel éventail de produits frais de la région !!
Cette semaine, les radis sont à l'honneur :-) On aime le croquant de ce légume-racine, sa touche piquante et la couleur qu'il ajoute dans un plat ! Connaissez-vous sa cousine, la rabiole ? Il s'agit du bulbe du navet (naveau) que l'on mange avant qu'il n'ait atteint sa pleine croissance. Plus douces et sucrées, les rabioles sont bien appréciées des enfants et parfaites en crudité ! Pour faire changement des recettes de salades, on vous suggère un magnifique plat du magazine Dinette qui réinvente les radis et les rabioles en les combinant à des pâtes. À la fois frais et gourmand, MIAM ! Recette : Pâtes d'été, rabioles, radis, petits pois et chèvre frais Voici les commerçants qui seront présents cette semaine : ALICE-O-CHOUX, choux à la crème, gougères BRITANNIA MILLS, sauce pimentées, épices, raisins de table, pommes DAN FUMOIR ARTISANAL, saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FERME PERSÉVÉRANCE, viande et produits de lapin FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt MYCOJOURNEY, champignons biologiques PANIER PICANTE, prêt-à-manger mexicain PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé Quand ? Jeudi 7 juillet 2022, de 15h à 19h. Où ? 81 Hooper, à St-Lambert (parc Mercille, face au centre multifonctionnel) Au plaisir de vous aujourd'hui !!  Bonne nouvelle : le soleil sera au rendez-vous ce jeudi, yeah !!!
C'est le temps de se retrouver sous la belle température et de soutenir les agriculteurs d'ici. Tous nos producteurs proviennent de moins de 100 km de St-Lambert, quelle chance !! Alerte verte 💚 C’est la dernière semaine pour les asperges ! Pour les dents sucrées, ne manquez pas Alice-ô-choux qui sera des nôtres au marché :-) Pour une recette rafraîchissante, nous vous proposons cette salade de rubans de courgettes par K pour Katrine ! www.kpourkatrine.com/fr/recettes/salade-de-rubans-de-courgettes/ Presque tous les ingrédients se trouvent au marché, notamment les :
Voici les producteurs qui seront présents cette semaine: ALICE-O-CHOUX, choux à la crème, gougères BISTRO PLUS, saucisses DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau FERME BESNER-PAGÉ, asperges fraîches FERME BRUNO GUILLET, veau de grain FERME CAVENDALE, ail noir, ail vert, pestos FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques FERME FOLIE DOUCE, jus de rhubarbe bio, compote de rhubarbe, muffins, sirops... FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt LES SPONTANÉS, conception de paysages comestibles MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre PLUME DES CHAMPS, pintade PORCHERIE DES ARDENNES, porc naturel PRODUITS COALITION, sauces épicées VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé Quand ? Jeudi le 30 juin, de 15h à 19h. Où ? 81 Hooper, à St-Lambert (parc Mercille, face au centre multifonctionnel). On a hâte de vous voir, à demain !!! |
Marché Fermier du Vieux Saint-LambertDes nouvelles du marché et la liste des producteurs de la semaine ! Archives
December 2022
Catégories |
RSS Feed