  C’est l’histoire d’un gars… qui a grandi en nourrissant les poules et qui, devenu adulte, est revenu à la terre élever des pintades. Un texte de Dominique Lebeau Mathieu Gosselin a grandi sur une ferme, où il nourrissait les poules dès l’âge de 5 ans. Après une carrière en foresterie, c’est par besoin de s’occuper d’une enfant avec des besoins particuliers qu’il est retourné à la terre. D’abord, en «virant» bio, pour sa santé, puis en passant des poules aux pintades. Pourquoi la pintade ? Parce que la pintade a une viande très protéinée et peu grasse, ce qui était une option de choix pour répondre aux besoins nutritionnels de son enfant. C’est depuis 2007 qu’il vend ses produits, auprès de restaurateurs, puis au défunt marché fermier de Rigaud. Il semble y avoir de quoi de spécial maintenant pour lui chez nous… «C’est particulier à Saint-Lambert. Le site est très accessible, on a un lieu physique inspirant, calme, une belle place. Par rapport au reste de ma semaine, je m’sens en vacances!» Son coup de coeur parmi les autres kiosques? Les fleurs de la fleuriste Ariane Desjardins… il lui en achète à chaque semaine! Passez voir Mathieu Gosselin à Plume des champs et laissez-vous charmer.  Crédits photos: Marie-Julie Garneau, photographe et épicière aux Semeurs (photo en Une), Plume des champs (photo au centre) et Natalie Lemieux pour le Marché fermier du Vieux Saint-Lambert (dernière photo).
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 Plus que quelques semaines avant la fin de la saison estivale de votre marché fermier préféré! Profitez-en pour faire le plein de vos produits préférés. En achetant dès maintenant des produits que vous conserverez pour les prochains mois, vous vous offrez le privilège de manger local à l'année!
Venez également rencontrer les bénévoles du Réseau Éco-citoyen de Saint-Lambert pour discuter avec eux des enjeux environnementaux qui touchent notre communauté. Voici la liste des producteurs qui seront avec nous cette semaine: BISTRO PLUS Saucisses CUEILLEUSE DES BOIS Confitures, soupes, quiches DAN FUMOIR ARTISANAL Saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD Foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER Olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE-JEANNOTTE Produits de l'érable FAMILY CROPS Noix de cajou, poivre FERME BRUNO GUILLET Veau de grain FERME CFR Légumes, oeufs, miel, poulet, boeuf, pâtés, tartes FERME AUX MILLE CAILLOUX, Petits fruits, produits d'érable, agneau FINES HERBES PATRICK LAUZON Fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE Pains, viennoiseries L'ÉCHOPPE DES FROMAGES Fromages, oeufs, pains, yogourt LES JARDINS DE LA GRELINETTE Légumes de saison biologiques MYSTIC MYCÉLIUM Champignons, têtes de violon PORCHERIE DES ARDENNES Porc naturel PLUME DES CHAMPS, Pintade PRODUITS COALITION, sauces épicées TERRE FRUITIÈRE, pommes et gingembre biologiques Quand ? Jeudi 23 septembre, de 15h à 19h Où? Au parc Mercille, devant le 81 Hooper, à St-Lambert.  Voilà maintenant six générations que la famille Guillet élève du bétail sur ses terres, dans la région du mont Saint-Grégoire. Après avoir œuvré pendant 18 ans dans la production laitière, Bruno Guillet a pris le virage de la viande de veau et de ses produits dérivés, il y a 18 autres années maintenant. À la ferme, tout est préparé sur place : salle de découpe, préparation, emballage, etc. Une boutique est également ouverte sur place. Monsieur Guillet indique d’ailleurs qu’il y a de nombreux autres bons producteurs à aller visiter dans son coin… Tenant kiosque dans 4 marchés par semaine, c’est avec son frère Robert qu’il fait celui de Saint-Lambert chaque semaine. Son opinion sur la clientèle lambertoise ? « En général, le monde est très cordial… haha ! » Pour des produits fermiers 100 % veau, venez rencontrer Bruno Guillet (à droite sur la photo) et son frère Robert (à gauche)! Pour en savoir plus sur la ferme Bruno Guillet  Un texte de Dominique Lebeau, pour le Marché fermier du Vieux Saint-Lambert.
Photos: Marie-Julie Garneau, photographe et épicière aux Semeurs  Fidèle à sa mission citoyenne, votre marché fermier accueille chaque semaine un organisme communautaire. Ce jeudi, nous recevons à nouveau (et toujours avec grand plaisir) Les tricoteuses de Radio-Canada, un groupe de retraité.e.s de la Société Radio-Canada qui réalise un variété d'articles de laine au profit de la Fondation du Dr Julien. Venez les encourager à leur kiosque!
Et pour préparer votre marché et faire le plein de délicieuses victuailles locales, voici la liste des producteurs qui seront avec nous cette semaine: BISTRO PLUS Saucisses CUEILLEUSE DES BOIS Confitures, soupes, quiches DAN FUMOIR ARTISANAL Saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD Foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER Olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE-JEANNOTTE Produits de l'érable FAMILY CROPS Noix de cajou, poivre FERME BRUNO GUILLET Veau de grain FERME CFR Légumes, oeufs, miel, poulet, boeuf, pâtés, tartes FERME AUX MILLE CAILLOUX, Petits fruits, produits d'érable, agneau FERME GIROFLÉE, Bleuets biologiques FINES HERBES PATRICK LAUZON Fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE Pains, viennoiseries L'ÉCHOPPE DES FROMAGES Fromages, oeufs, pains, yogourt LES JARDINS DE LA GRELINETTE Légumes de saison biologiques MYSTIC MYCÉLIUM Champignons, têtes de violon PORCHERIE DES ARDENNES Porc naturel PLUME DES CHAMPS, Pintade PRODUITS COALITION, sauces épicées TERRE FRUITIÈRE, pommes et gingembre biologiques Quand ? Jeudi 15 septembre, de 15h à 19h Où? Au parc Mercille, devant le 81 Hooper, à St-Lambert. À jeudi!  Qui dit fin de l'été et début de l'automne, dit aussi temps des récoltes et des... conserves! Profitez de votre marché hebdomadaire pour faire provisions de beaux légumes de saison, pour prolonger le plaisir tout au long de la saison hivernale. Et découvrez également les belles conserves que vous offrent certains de nos producteurs, comme la Cueilleuse des bois.
Voici les producteurs qui seront avec nous cette semaine: BISTRO PLUS Saucisses CUEILLEUSE DES BOIS Confitures, soupes, quiches DAN FUMOIR ARTISANAL Saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD Foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER Olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains ÉRABLIÈRE MAURICE-JEANNOTTE Produits de l'érable FAMILY CROPS Noix de cajou, poivre FERME BRUNO GUILLET Veau de grain FERME CFR Légumes, oeufs, miel, poulet, boeuf, pâtés, tartes FERME AUX MILLE CAILLOUX, Petits fruits, produits d'érable, agneau FERME GIROFLÉE, Bleuets biologiques FINES HERBES PATRICK LAUZON Fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE Pains, viennoiseries L'ÉCHOPPE DES FROMAGES Fromages, oeufs, pains, yogourt LES JARDINS DE LA GRELINETTE Légumes de saison biologiques LES SEMEURS Produits en vrac et produits fins du Québec MYSTIC MYCÉLIUM Champignons, têtes de violon PORCHERIE DES ARDENNES Porc naturel PLUME DES CHAMPS, Pintade PRODUITS COALITION, sauces épicées Quand ? Jeudi 9 septembre, de 15h à 19h Où? Au parc Mercille, devant le 81 Hooper, à St-Lambert. Et petit rappel pour tous, de la part de l'OBNL À la fortune du pot: il est encore temps de remplir notre sondage qui vise à mieux connaître les besoins et intérêts des clients du marché fermier du Vieux Saint-Lambert. Merci de prendre 5 minutes pour le compléter en vous rendant à cette adresse: https://bit.ly/3iWeGQk À jeudi!  Plus les semaines avancent, et plus nos kiosques se garnissent de fabuleux produits! De toute beauté!
Voici les producteurs qui seront avec nous cette semaine: BISTRO PLUS Saucisses CUEILLEUSE DES BOIS Confitures, soupes, quiches DAN FUMOIR ARTISANAL Saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD Foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER Olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains FAMILY CROPS Noix de cajou, poivre FERME BRUNO GUILLET Veau de grain FERME CFR Légumes, oeufs, miel, poulet, boeuf, pâtés, tartes FERME AUX MILLE CAILLOUX, Petits fruits, produits d'érable, agneau FERME GIROFLÉE, Bleuets biologiques FINES HERBES PATRICK LAUZON Fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE Pains, viennoiseries LES JARDINS DE LA GRELINETTE Légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES Fromages, oeufs, pains, yogourt MYSTIC MYCÉLIUM Champignons, têtes de violon PORCHERIE DES ARDENNES Porc naturel PLUME DES CHAMPS, Pintade PRODUITS COALITION, sauces épicées Quand ? Jeudi 2 septembre, de 15h à 19h Où? Au parc Mercille, devant le 81 Hooper, à St-Lambert. Et petit rappel pour tous: il est encore temps de remplir notre sondage qui vise à mieux connaître les besoins et intérêts des clients du marché fermier du Vieux Saint-Lambert. Merci de prendre 5 minutes pour le compléter en vous rendant à cette adresse: https://bit.ly/3iWeGQk À jeudi!  Merci à tous ceux d'entre vous qui sont venus encourager nos citoyens-bénévoles de l'OBNL À la fortune du pot, à notre kiosque aux Fêtes de Saint-Lambert, la fin de semaine dernière. Ce fut un plaisir de vous rencontrer pour parler de notre beau marché fermier, mais aussi de nos autres projets pour soutenir l'agriculture de proximité.
Et avis à tous: il est encore temps de remplir notre sondage qui vise à mieux connaître les besoins et intérêts des clients du marché fermier du Vieux Saint-Lambert. Merci de prendre 5 minutes pour le compléter en vous rendant à cette adresse: https://bit.ly/3iWeGQk Voici les producteurs qui seront avec nous cette semaine: BISTRO PLUS Saucisses CUEILLEUSE DES BOIS Confitures, soupes, quiches DAN FUMOIR ARTISANAL Saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD Foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER Olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains FAMILY CROPS Noix de cajou, poivre FERME BRUNO GUILLET Veau de grain FERME CFR Légumes, oeufs, miel, poulet, boeuf, pâtés, tartes FERME AUX MILLE CAILLOUX, Petits fruits, produits d'érable, agneau FERME GIROFLÉE, Bleuets biologiques FINES HERBES PATRICK LAUZON Fines herbes, légumes sans pesticides FOLIE DOUCE, jus de rhubarbe bio, compote de rhubarbe, muffins, sirops... LA MIE GOUDÈNE Pains, viennoiseries LES JARDINS DE LA GRELINETTE Légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES Fromages, oeufs, pains, yogourt JOHNNY BEE, miel MYSTIC MYCÉLIUM Champignons, têtes de violon PORCHERIE DES ARDENNES Porc naturel PLUME DES CHAMPS, Pintade PRODUITS COALITION, sauces épicées Quand ? Jeudi 26 août, de 15h à 19h Où? Au parc Mercille, devant le 81 Hooper, à St-Lambert. À jeudi!  Toujours plus de variété et de fraîcheur à notre beau marché fermier!
Voici les producteurs qui seront avec nous cette semaine: BISTRO PLUS Saucisses CANARD DU VILLAGE Canard, saucisses, rillette, confit CUEILLEUSE DES BOIS Confitures, soupes, quiches COOP TERROIR SOLIDAIRE Fraises, légumes, viandes de paturage, fermentations, huile tournesol, kombucha, miel, prêt-à-manger DAN FUMOIR ARTISANAL Saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD Foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER Olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains FAMILY CROPS Noix de cajou, poivre FERME BRUNO GUILLET Veau de grain FERME CFR Légumes, oeufs, miel, poulet, boeuf, pâtés, tartes FERME AUX MILLE CAILLOUX, Petits fruits, produits d'érable, agneau FERME GIROFLÉE, Bleuets biologiques FINES HERBES PATRICK LAUZON Fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE Pains, viennoiseries LES JARDINS DE LA GRELINETTE Légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES Fromages, oeufs, pains, yogourt MYSTIC MYCÉLIUM Champignons, têtes de violon PORCHERIE DES ARDENNES Porc naturel PLUME DES CHAMPS, Pintade SAC FRAÎCHEUR, Sacs pour fruits et légumes écologiques, savons, couvercles Quand ? Jeudi 19 août, de 15h à 19h Où? Au parc Mercille, devant le 81 Hooper, à St-Lambert. Également cette semaine:
 La 13e édition de la Semaine québécoise des marchés publics se poursuit jusqu'au 15 août, sous le thème de la «créativité dans notre assiette». Et vous, quels produits du terroir inspirent le plus votre créativité culinaire? Les fruits et les légumes de saison, aux couleurs vibrantes? Les viandes savoureuses et cuites à point? Les fromages fermiers aux allures et odeurs parfois surprenantes?
Voici les producteurs et marchands qui seront avec nous ce jeudi 12 août: BISTRO PLUS Saucisses CUEILLEUSE DES BOIS Confitures, soupes, quiches COOP TERROIR SOLIDAIRE Fraises, légumes, viandes de paturage, fermentations, huile tournesol, kombucha, miel, prêt-à-manger DAN FUMOIR ARTISANAL Saumon fumé DÉLICES D'ARNAUD Foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande DÉLICES DU VERGER Olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains FAMILY CROPS Noix de cajou, poivre FERME BRUNO GUILLET Veau de grain FERME CFR Légumes, oeufs, miel, poulet, boeuf, pâtés, tartes FERME AUX MILLE CAILLOUX, Petits fruits, produits d'érable, agneau FERME GIROFLÉE, Bleuets biologiques FINES HERBES PATRICK LAUZON Fines herbes, légumes sans pesticides FOLIE DOUCE, jus de rhubarbe bio, compote de rhubarbe, muffins, sirops... LA MIE GOUDÈNE Pains, viennoiseries LES JARDINS DE LA GRELINETTE Légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES Fromages, oeufs, pains, yogourt MYSTIC MYCÉLIUM Champignons, têtes de violon PORCHERIE DES ARDENNES Porc naturel PLUME DES CHAMPS, Pintade Fidèles à notre mission citoyenne, nous accueillons chaque semaine un organisme communautaire. Après Les tricoteuses de Radio-Canada et l'ÉCO brigade de Saint-Lambert, nous recevons cette semaine le Réseau écocitoyen de Saint-Lambert. Venez les rencontrer à leur kiosque et leur poser toutes vos questions sur les enjeux environnementaux et les pratiques écoresponsables à développer dans notre communauté ! Quand ? Jeudi 12 août, de 15h à 19h Où? Au parc Mercille, devant le 81 Hooper, à St-Lambert. À propos de la Semaine québécoise des marchés publics La 13e édition de la Semaine québécoise des marchés publics est une initiative de l’Association des marchés publics du Québec, présentée par Sollio Groupe Coopératif et en partenariat avec l’Union des producteurs agricoles et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Détails et programmation au www.ampq.ca.  Venez célébrer avec nous la 13e édition de la Semaine québécoise des marchés publics qui se déroule du 5 au 15 août, sous le thème de la «créativité dans notre assiette». Peu importe la recette, c’est au marché public que vous allez vous approvisionner pour vos repas! Laissez les producteurs et transformateur agroalimentaires vous parler de leurs produits et de la meilleure façon de les cuisiner!
Voici les producteurs et marchands qui seront avec nous ce jeudi 5 août: BISTRO PLUS Saucisses CANARD DU VILLAGE Canard, saucisses, rillette, confit CUEILLEUSE DES BOIS Confitures, soupes, quiches COOP TERROIR SOLIDAIRE Fraises, légumes, viandes de paturage, fermentations, huile tournesol, kombucha, miel, prêt-à-manger DAN FUMOIR ARTISANAL Saumon fumé DÉLICES DU VERGER Olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains FAMILY CROPS Noix de cajou, poivre FERME BRUNO GUILLET Veau de grain FERME CFR Légumes, oeufs, miel, poulet, boeuf, pâtés, tartes FERME AUX MILLE CAILLOUX, Petits fruits, produits d'érable, agneau FERME GIROFLÉE, Bleuets biologiques FINES HERBES PATRICK LAUZON Fines herbes, légumes sans pesticides LA MIE GOUDÈNE Pains, viennoiseries LES JARDINS DE LA GRELINETTE Légumes de saison biologiques L'ÉCHOPPE DES FROMAGES Fromages, oeufs, pains, yogourt MYSTIC MYCÉLIUM Champignons, têtes de violon PORCHERIE DES ARDENNES Porc naturel PLUME DES CHAMPS, Pintade Quand ? Jeudi 5 août, de 15h à 19h Où? Au parc Mercille, devant le 81 Hooper, à St-Lambert. À propos de la Semaine québécoise des marchés publics La 13e édition de la Semaine québécoise des marchés publics est une initiative de l’Association des marchés publics du Québec, présentée par Sollio Groupe Coopératif et en partenariat avec l’Union des producteurs agricoles et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Détails et programmation au www.ampq.ca. |
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