Marché Fermier du Vieux Saint-Lambert
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Au marché cette semaine: jeudi 1er septembre 2022

8/31/2022

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Au marché cette semaine, et pour le reste de la saison, nous accueillons Terre fruitière qui nous offre des pommes, du gingembre et du moût de pommes biologiques. Encore une fois, en cette saison d'abondance, c'est le temps de faire le plein de tous ces savoureux fruits et légumes de saison, et de continuer à cuisiner les délicieuses viandes de nos producteurs sur vos barbecues.
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Voici les  producteurs qui seront au marché cette semaine :
BISTRO PLUS, saucisses
DAN FUMOIR ARTISANAL, saumon fumé
DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande
​DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains
ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable​
FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau
FERME BRUNO GUILLET, veau de grain
FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques
FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos
FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides
LA VIE EN MIEL, miel et produits dérivés
LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques
​L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt
MAISON BONBEC, brioches à la praline rose, chouquettes
MYCOJOURNEY, champignons biologiques
MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon
NUTRITION NALKA, boisson repas biologique
PANIER PICANTE, prêt-à-manger mexicain
PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre
PLUME DES CHAMPS, pintade
TERRE FRUITIÈRE, pommes, gingembre et moût de pommes bio
VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé et produits de lapin

Au plaisir de vous accueillir!

Quand? Jeudi 1er septembre de 15h à 19h
Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille)
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Au marché cette semaine: jeudi 25 août

8/24/2022

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En vedette au marché cette semaine: on accueille Mizan Spices qui vous offre une belle variété de mélange d'épices pour assaisonner toutes les magnifiques légumes et savoureuses viandes de nos producteurs! Et c'est l'occasion de découvrir la salicorne fraîche de Mystic Mycélium!

Voici les producteurs qui seront au marché cette semaine :
ALICE-O-CHOUX, choux à la crème, gougères
DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande
​DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains
ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable​
FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau
FERME BRUNO GUILLET, veau de grain
FERME CAVENDALE, ail noir, ail vert, pestos
FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques
FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos
FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides
LA VIE EN MIEL, miel et produits dérivés
LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques
LES MARBOULETTES, art culinaire et textiles, prêt-à-manger
​L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt
MIZAN SPICES, mélanges d'épices

MYCOJOURNEY, champignons biologiques
MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon
PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre
PLUME DES CHAMPS, pintade
PORCHERIE DES ARDENNES, porc naturel
VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé et produits de lapin

Quand? Jeudi 25 août de 15h à 19h
Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille)
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Au marché cette semaine: jeudi 18 août 2022

8/17/2022

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La saison du marché bat son plein! C'est le temps plus que jamais de commencer à faire vos provisions des savoureux et magnifiques légumes qui garnissent les étals de nos producteurs!

Voici les producteurs qui seront au marché cette semaine :

BISTRO PLUS, saucisses
DAN FUMOIR ARTISANAL, saumon fumé
DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande
​DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains
ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable​
FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau
FERME BRUNO GUILLET, veau de grain
FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques
FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos
FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides
FERME PERSÉVÉRANCE, viande et produits de lapin
LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques
LES MARBOULETTES, art culinaire et textiles, prêt-à-manger
​L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt
​LES SPONTANÉS, conception de paysages comestibles
MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon
PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre
PLUME DES CHAMPS, pintade
VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé et produits de lapin

Quand? Jeudi 18 août de 15h à 19h
Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille)

À demain!
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Au marché cette semaine : 11 août 2022

8/10/2022

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*Crédit photo et renseignements : Ferme Cavendale.

​Demain c’est jour de marché !!
Cette semaine, on vous présente l’ail noir de la ferme Cavendale 🧄🖤

L'ail noir est un ail blanc tout simple qui, lorsque cuit longtemps à basse température, se noirci et se caramélise : son goût devient sucré et légèrement acidulé.

Cette technique unique a d’abord vu le jour en Corée il y a plus de 4000 ans, puis s’est rapidement popularisée au Japon qui en est devenu l’épicentre au fil des ans.
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Cet aliment inusité se marie merveilleusement bien aux fromages, charcuteries, pâtés ou rehausse agréablement des plats aux champignons (risotto ou pâtes), une soupe, des ragoûts et purées, une vinaigrette ou encore une mayonnaise. 🥰

Idée de recette : churros aux carottes et mayonnaise à l’ail noir. À essayer !!!
Lien: https://ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/6263/churros-carottes-mayonnaise-ail-noir

Voici les producteurs qui seront au marché cette semaine :
ALICE-O-CHOUX, choux à la crème, gougères
​DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains
ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable​
FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau
FERME BRUNO GUILLET, veau de grain
FERME CAVENDALE, ail noir, ail vert, pestos
FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques
FERME FOLIE DOUCE, jus de rhubarbe bio, compote de rhubarbe, muffins, sirops...
FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos
FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides
LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries
LA VIE EN MIEL, miel et produits dérivés
LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques
LES MARBOULETTES, art culinaire et textiles, prêt-à-manger
​L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt
MYSTIC MYCÉLIUM,champignons, têtes de violon
PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre
PORCHERIE DES ARDENNES, porc naturel
PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre
VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé et produits de lapin

Quand? Jeudi 11 août de 15h à 19h
Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille)

On a hâte de vous voir, à demain !!
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Au marché cette semaine : 4 août 2022

8/2/2022

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Déjà le mois d'août ! L'été se fait doux et les récoltes sont bonnes.  Quelle chance d'avoir accès à tant de beaux produits locaux !!

Un grand merci à notre cher commanditaire À la fortune du pot, qui s'engage à promouvoir la saine alimentation par l'agriculture durable et locale. Merci à nos fidèles marchands qui contribuent à mettre de la couleur dans nos assiettes et qui ensoleillent chaque marché par leur présence ! Enfin, merci à tous les participants d'être au rendez-vous chaque semaine, ça fait plaisir de vous voir et de jaser avec vous !! Beau temps mauvais temps, nous pouvons toujours compter sur notre superbe communauté !

Cette semaine, c'est à votre tour de nous surprendre 🌟
Partagez-nous vos meilleures recettes post-marché sur Facebook dans les commentaires. 😊
Nous publierons la plus gourmande dans notre post de la semaine prochaine !!


Voici les producteurs qui seront présents cette semaine :
BISTRO PLUS, saucisses
DAN FUMOIR ARTISANAL, saumon fumé
​DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains
ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable​
FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau
FERME BRUNO GUILLET, veau de grain
FERME FLEURS ET FILLE, plants et fleurs locales et écologiques
FERME FOLIE DOUCE, jus de rhubarbe bio, compote de rhubarbe, muffins, sirops...
FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos
FERME PERSÉVÉRANCE, viande et produits de lapin
FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides
LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries
LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques
​L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt
NUTRITION NALKA, boisson repas biologique
MYCOJOURNEY, champignons biologiques
PANIER PICANTE, prêt-à-manger mexicain
PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre
VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé

Quand? Jeudi 4 août, de 15h à 19h

Où? Devant le 81 Hooper à Saint-Lambert (face au parc Mercille)

À bientôt ✌️ 
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    Des nouvelles du marché et la liste des producteurs de la semaine !

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