 Voilà maintenant six générations que la famille Guillet élève du bétail sur ses terres, dans la région du mont Saint-Grégoire. Après avoir œuvré pendant 18 ans dans la production laitière, Bruno Guillet a pris le virage de la viande de veau et de ses produits dérivés, il y a 18 autres années maintenant. À la ferme, tout est préparé sur place : salle de découpe, préparation, emballage, etc. Une boutique est également ouverte sur place. Monsieur Guillet indique d’ailleurs qu’il y a de nombreux autres bons producteurs à aller visiter dans son coin… Tenant kiosque dans 4 marchés par semaine, c’est avec son frère Robert qu’il fait celui de Saint-Lambert chaque semaine. Son opinion sur la clientèle lambertoise ? « En général, le monde est très cordial… haha ! » Pour des produits fermiers 100 % veau, venez rencontrer Bruno Guillet (à droite sur la photo) et son frère Robert (à gauche)! Pour en savoir plus sur la ferme Bruno Guillet  Un texte de Dominique Lebeau, pour le Marché fermier du Vieux Saint-Lambert.
Photos: Marie-Julie Garneau, photographe et épicière aux Semeurs
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