Au marché cette semaine : 16 juin 2022

​ Youppi !!! Les délicieuses fraises de la Ferme aux Mille Cailloux sont arrivées ! Dépêchez-vous d'aller vous approvisionner au marché, car elles risquent de s'envoler :-) La fraise est un fruit sucré et polyvalent : elle se prête merveilleusement bien aux desserts et rajoute une petite touche aux mets salés ! Pour vous inspirer cette semaine, voici deux recettes décadentes à essayer dès jeudi !

Burger de saumon et salsa de fraises
www.kpourkatrine.com/fr/recettes/burger-de-saumon-salsa-de-fraises/

Croustade aux fraises et à la rhubarbe & crumble au chocolat
www.troisfoisparjour.com/fr/recettes/desserts/fruits/croustade-aux-fraises-et-a-la-rhubarbe-crumble-au-chocolat/

MIAM !
​
Voici la liste des producteurs qui seront avec nous cette semaine :
ALICE-O-CHOUX, choux à la crème, gougères
ASHES & BEANS, produits de cuisine en bois
BISTRO PLUS, saucisses
DAN FUMOIR ARTISANAL, saumon fumé
DÉLICES D'ARNAUD, foie gras, confits, parmentiers, gésiers, assiette gourmande
​DÉLICES DU VERGER, olives, huiles d'olives extra-vierge, desserts marocains
ÉRABLIÈRE MAURICE JEANNOTTE, produits de l'érable​
FERME BESNER-PAGÉ, asperges fraîches
FERME BRUNO GUILLET, veau de grain
FERME AUX MILLE CAILLOUX, petits fruits, produits d'érable, agneau
FERME CAVENDALE, ail noir, ail vert, pestos
FERME GRIDLOCKS GREENS, micro-pousses, salades prêtes-à-manger, pestos
FINES HERBES PATRICK LAUZON, fines herbes, légumes sans pesticides
LA MIE GOUDÈNE, pains, viennoiseries
​LES JARDINS DE LA GRELINETTE, légumes de saison biologiques
​L'ÉCHOPPE DES FROMAGES, fromages, oeufs, pains, yogourt
LES MARBOULETTES,  arts culinaire et textiles​
MYSTIC MYCÉLIUM, champignons, têtes de violon
PASSION RÉCOLTES, noix de cajou, poivre
PLUME DES CHAMPS, pintade
PORCHERIE DES ARDENNES, porc naturel
PRODUITS COALITION, sauces épicées​
VIGNOBLE ÉMILE-AUGUSTE, vin blanc, rouge, rosé

On a bien hâte de vous retrouver au marché fermier, à demain !

* Crédit photo: Marie-Julie Garneau